Die BZW möchte einen Beitrag zur Wahrung der lokalen Bierkultur, insbesondere im Wehntal leisten und braut eine vielfältige Auswahl eigener Craftbiere. Gleichzeitig hat sich die BZW verpflichtet, den Unterhalt des Braulokals (historischer Spycher) mit Baujahr 1809 zu übernehmen.
Wir verfolgen das strikte Ziel, nicht kommerziell zu brauen, sondern erheben seit jeher den kompromisslosen Anspruch, gutes und ehrliches Bier zu brauen.